Dolar 34,9492
Euro 36,6437
Altın 3.003,88
BİST 10.011,88
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Mersin 16°C
Parçalı Bulutlu
Mersin
16°C
Parçalı Bulutlu
Cum 14°C
Cts 14°C
Paz 12°C
Pts 15°C

Vitamin ve mineralleri boşuna mı alıyoruz?

Dünyada ve ülkemizde milyonlarca insanın sağlıklı ve uzun yaşam beklentisiyle gıdaların yanında kullandığı vitamin ve mineral katkı ürünlerinin ölüm riskini azaltmadığı ortaya kondu. Ceyda Erenoğlu’nun özel haberi.

Vitamin ve mineralleri boşuna mı alıyoruz?
17 Nisan 2019 23:59
410
A+
A-

Amerika Birleşik Devletleri’nde yapılan ve “Annals of Internal Medicine” dergisinde Nisan ayında yayınlanan bir çalışmanın sonuçlarına göre vitamin, mineral gibi katkı ürünleri kullananlarda ölüm riski azalmıyor. Hacettepe Üniversitesi Endokrinoloji ve Metabolizma Bilim Dalı Öğretim Üyesi ve Avrupa Endokrinoloji Derneği Yöneticisi Prof. Dr. Okan Bülent Yıldız, Amerikan Ulusal Sağlık Enstitüleri desteğinde ülke çapında otuz binden fazla kişinin 6 yıldan uzun süreli takibi ile yapılan çalışmanın çarpıcı sonuçlarına dikkat çekti.  Buna göre toplumun yarısından fazlasının beslenmeye ek katkı ürünlerini kullandığı, ancak bu ürünlerin kullanımı ile tüm nedenlere, kalp damar hastalıkları ya da kansere bağlı ölümlerde herhangi bir azalma olmadığı gösterildi.

BOSTON ÜNİVERSİTESİ’NDE GERÇEKLEŞTİRİLDİ

Boston Üniversitesi araştırmacıları tarafından gerçekleştirilen ve Amerikan Ulusal Sağlık ve Beslenme Değerlendirmesi verilerinin kullanıldığı çalışmada, bütün katılımcıların detaylı besin tüketim kayıtları üzerinden gıda ile alınan besin ögeleri, vitamin ve mineral tüketimleri hesaplandı. Bu hesaplamalara göre katılımcıların yarısında vitamin D, E, K ve potasyum alımı yetersiz bulundu. Son 30 gün içinde katılımcıların yarısından fazlasının  gıda katkı maddesi kullandığı, yaklaşık yüzde 40’ının üç veya daha fazla vitamin içeren multivitamin hapları aldığı belirlendi.

VİTAMİN VE MİNERALLERİN FAZLASI ZARARLI OLABİLİR

Çalışma süresince kalp damar hastalıklarına bağlı 945, kansere bağlı 805 ve toplam 3613 ölüm gözlendi.  Çalışma sonuçları günlük önerilen miktarlarda alınan vitamin A, vitamin K, magnezyum, çinko ve bakırın tüm nedenlere ve kalp damar hastalıklarına bağlı ölümleri azalttığını ancak bu faydanın  vitamin ve mineraller sadece gıda yoluyla alındığında gözlendiğini gösterdi. Bu faydanın dışarıdan katkı maddesi olarak kullanımda ise ortaya çıkmadığı görüldü. Daha da önemlisi bu çalışma ile vitamin ve minerallerin fazla alımının zararlı olabileceği de ortaya konmuş oldu. Örneğin katkı maddesi olarak günlük 1000 mg üzerinde kalsiyum alanlarda almayanlara göre kansere bağlı ölümlerin daha fazla görüldüğüne dikkat çekildi. Benzer şekilde vitamin D eksikliği olmaksızın günlük 400IU üzerinde vitamin D takviyesi alanlarda da tüm nedenlere bağlı ve kanser ilişkili ölüm riskinin arttığı belirtildi.

HERKESE ÖNERİLMEMELİ

Prof. Dr. Okan Bülent Yıldız, dünyada piyasada 90 binin üzerinde değişik  vitamin ve gıda katkı ürünü bulunduğunu, sadece Amerika Birleşik Devletleri’nde pazar büyüklüğünün 30 milyar doların üzerinde olduğunu belirtti. Yıldız; “Bu yeni çalışma kişilerden anket yoluyla toplanan veriler üzerinden yapıldığı ve bazı kısıtlılıkları olduğu için vitamin ve mineral alımı ile ölümler arasında kesin bir neden-sonuç ilişkisi çıkarmak kolay değil. Ancak toplumda herkese vitamin ve mineral takviyesi önermememiz gerektiğini artık net olarak söyleyebiliriz. Sağlıklı ve uzun yaşam için kanıta dayalı yaklaşımlarla dengeli beslenme ile vitamin ve minerallerin besinler yoluyla alınması gerekiyor.  Bunun yanında bazı kısıtlı diyetleri uygulaması gereken ve besin ögesi eksikliği olan kişilere dışarıdan vitamin ve mineral takviyesi yapmak gerekli olabilir” dedi.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.